Formações que visam uma abordagem ao mundo dos vinhos quer portugueses quer do resto do mundo, nomeadamente identificação de regiões, castas, análise sensorial de vinhos e aguardentes, doenças e desequilíbrios dos mesmos e formações no âmbito do HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Points, Cultura de Segurança Alimentar aplicado ao setor Corticeiro e análise e controlo de produtos de cortiça a nível alimentar.